Brasil e Chile assinam parceria para ensino sobre cerveja

Science of Beer Institute - Instituto Cervezas de América

O Science of Beer Institute, desde 2011 referência no país na realização de cursos de formação profissional e inserção no mercado cervejeiro, realizou um acordo com o consagrado Instituto Cervezas de América, do Chile. A parceria visa incentivar o intercâmbio de conhecimento e promover a educação sobre a bebida na América Latina.

O curso de Sommelier de Cerveja a partir deste ano será lecionado em conjunto, contando com acadêmicos de ambas as instituições.  “Esta forte união chega para coroar o atual momento da cultura cervejeira em ambos países e estender o ensino de formação profissional voltado a este mercado para todos os latino-americanos” aponta Amanda Reitenbach, diretora do Science of Beer.

A aliança pretende elevar a qualidade de ensino, promover intercâmbio de profissionais e levar a formação técnica para outros países da América Latina.  Para alcançar este objetivo os profissionais do Brasil, que ocupa a terceira posição entre os maiores produtores do mundo, somam-se aos do Chile – que mesmo conhecido por seus vinhos vem nos últimos anos se credenciando como um dos mercados cervejeiros mais promissores da continente.

Segundo a pesquisa da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) são fabricados no Brasil 13,8 bilhões de litros da bebida anualmente, que torna o país uma referência no ramo. O Science of Beer Institute, promove cursos nas principais cidades e tem sua sede em Florianópolis.

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Marcelo Doratiotto
Fundador do Homem Cerveja, blog e redes sociais que reúnem tudo sobre cerveja e seu universo: avaliações, eventos, lançamentos, onde beber, onde comprar, mercado da cerveja e as últimas novidades. Tudo isso de forma descontraída e nada técnica. Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja Brasil e cervejeiro caseiro.

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