Restaurante especializado em cervejas abre as portas em Campos do Jordão

Em homenagem a rodovia Monteiro Lobato, a SP50 Casa Cervejeira oferece mais de 200 rótulos do Brasil e do mundo

A experiência de subir a Serra da Mantiqueira, sentir a brisa da estrada e degustar uma deliciosa cerveja gelada no fim da jornada está ainda mais convidativa. Em fevereiro, Campos do Jordão abriu as portas para a mais nova choperia da cidade, a SP50 Casa Cervejeira. Inspirada na tradicional estrada que une São José dos Campos a Campos do Jordão, o local oferece uma decoração temática exclusiva e o melhor da gastronomia de montanha.

A grande novidade é a presença de mais de 200 rótulos de cervejas do mundo todo, que foram selecionados através de uma curadoria especializada, feita pela Sommelière Camille Barioni. Desde as clássicas alemãs, passando pelas novidades americanas e as tradicionais brasileiras, o restaurante possui o maior acervo de cervejas da Serra da Mantiqueira e do Vale do Paraíba.

Descolada, divertida e alto astral, a única Casa Cervejeira de Campos do Jordão promete fortalecer os laços com a cultura regional e com o Slow Food da Mantiqueira. O cardápio apresenta receitas garimpadas de várias partes da serra que, sob a supervisão da chef e consultora Carolina Vitória, harmonizam os melhores ingredientes com as tradicionais cervejas da casa.

Aventure-se em nossas curvas e descubra cada detalhe desta casa inspirada na lendária rodovia.

Sempre lembrando, álcool e direção não combinam.

Bem-vindo a SP50 Casa Cervejeira! Aprecie a jornada.

Profissionais Parceiros

Camille Barioni – Carta de Cervejas

Camille Barioni é advogada, sommelière de Cervejas, especialista em harmonização de cervejas e aluna do Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira, no Instituto Cerveja Brasil. Atua diretamente no mercado cervejeiro elaborando cartas, harmonizando cardápios, realizando análises sensoriais de receitas, treinando equipes de vendas e oferecendo consultoria cervejeira em bares, restaurantes e cervejarias.

Carolina Vitória – Cardápio

Carolina Vitória se formou em 1992, na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (Portugal) e atua no Brasil desde de 2002. A chef, responsável por cardápios criativos e originais, já conquistou dois prêmios “Melhor Cozinha” (2011 e 2012) da revista Veja – Vale e Montanha.

A consultora gastronômica tem como seus clientes alguns dos principais e mais renomados restaurantes de Campos do Jordão.

SP50 Casa Cervejeira 

Telefone: (12) 3800-0300
Endereço: Rua Djalma Forjaz, 103 – Loja 14
Shopping Boulevard Genève
Vila Capivari – Campos do Jordão – SP